• 【今日之星】李宝:立志做大国工匠 2019-11-10
  • 《杭州运河歌谣》:一条黄金铺就的水道 2019-10-16
  • 青岛国际啤酒节7月开幕 青岛西海岸邀客把酒狂欢--旅游频道 2019-10-11
  • 提升双创教育质量的关键在机制协同 2019-10-08
  • 你的劳动创造财富的解释老汉领教了,猪一样的逻辑 2019-09-26
  • 美国反邪教组织“开放思想基金会”简介 2019-09-26
  • 首批6只战略配售基金8天领到出生证 最早11日就可认购 2019-09-03
  • 太原小小少年 巧手变废为宝 2019-08-29
  • 国务院关税税则委员会发布公告决定对原产于美国的500亿美元进口商品加征关税 2019-08-29
  • 中国武器亮相国外 铁甲雄狮大秀视觉盛宴 2019-08-24
  • 喜中网天下彩天空彩票:你父母有哪些拿手菜和故事呢?

    来源:悟空问答 编辑:李元芳 手机版

    内蒙古11走势选5走势图 www.va5y.com 你父母有哪些拿手菜和故事呢? 离家求学工作,最想念的是家里的味道。父母的哪一道菜让你最为怀念,有没有什么故事呢?

    点击图片看大图07文档网 内蒙古11走势选5走势图 www.va5y.com


    由热心用户 明月入怀618 提供的回答:

    早几天带儿子回老家,吃饭的时候,母亲做的面汤,里面又是伤力草打鸡蛋。儿子闻不惯 伤力草那种奇特的清香味,把伤力草都挑给我,可是他的那碗汤还是喝不下去。母亲赶忙抓了一把红糖放到他碗里,并说:“撒点糖就好喝了,你爸爸小时候吃饭的时候,一到吃不下去,我就抓把糖或者是滴几滴香油,他就吃得可起劲了!”儿子回头好奇地看着我,好象是嘲笑我,为了一把红糖或者是几滴香油,就硬撑着把饭吃完了!做人也太没有底线了吧?太容易被收买了吧?其实,亲爱的儿子,你不用怀疑我做人底线的忠诚度!现在想想,我也是被你奶奶的“谎言”给骗了!看着儿子对我满腹疑虑,我一下子想起了我的童年,那里面有太多母亲的“谎言”在影响着我!相信,正看这篇文章的你,看完后自有一番滋味在心头吧!

    就如刚才的吃饭,母亲如果能用好话和一些甜头把饭哄进我肚子里,也不是坏事。但是,有的时候,我确实不想吃了,好言相劝走不通。人常说:敬酒不吃吃罚酒!母亲就有一番道理,让我乖乖地吃完。因为那时候我老是剩点饭跟儿和鸡蛋大小的馍头儿,如果不吃完,就浪费掉了,我甚至在母亲没注意的情况下,偷偷地把馍头扔进柴垛里,或者是把剩饭倒进积攒农家肥的粪坑里。我是70后,如果你也生活在70年代,你就会深切体会到温饱的重要。那时候,我们豫东农村农民虽然说不至于挨饿受冻,但也是尚在温饱线上挣扎,一年到头,只有过春节才能吃到纯小麦面馍,其余的都是玉米面和红芋面!我还记得,我曾经吃过用榆树叶做的馍呢!物质生活艰难,家庭主妇对粮食都是精打细算。更不舍得让我们这些没作过难的小孩儿给浪费掉了!为了防备我偷偷地扔掉一点剩饭剩馍,母亲常爱给点甜头,如果还制不住我,母亲就给我讲听起来吓人的谚语:“剩馍头儿,变小猴儿;剩饭跟儿,变驴驹儿!”也许现在的你,对可爱的小毛驴和活蹦乱跳的小猴子 充满期待,觉得超好玩。那是因为,你和我,不是生活在同一个时代。我记忆里的驴,都是拉磨、犁地干活!尤其是拉磨的驴,头上带着遮挡眼睛两边的“驴碍眼”,这样它们就不会感觉到在转圈,还天真地以为在走直线呢!石磨外面一圈的地面上,被周而复始不停转圈的驴踩出了一圈深坑。一旦有所懈怠,主人的皮鞭就会落到身上,打得毛驴凄惨悲鸣。驴累得浑身淌水,最后主人也只给几把麦秸充饥,我一看见就害怕,谁想变成挨打受气的毛驴呢?;褂心歉鲂『镒?,七十年代,农村也没有电,有时候看场电影,都跑好几里路到邻村去!更不用说有电视了,文化生活极度贫乏。有时候,等个一年半载,村里来了个玩猴的,那都是全村出动,甚至邻村的都会跑过来看热闹。为了博得大家的喝彩,玩猴的人老是让猴子做出各种各样的动作。如果做不成,就扬起皮鞭狠狠地抽打猴子,可怜的小猴子被打得呲牙咧嘴、上窜下跳,嘴里不时发出凄厉的尖叫??醋哦既萌诵暮?!让我变成小猴和毛驴去挨打?这是我万万不敢想象的!怎么办?咱不变成它们不就行了吗?所以,我被母亲的话吓唬住以后,再也不敢剩馍饭了。即如现在,每每等到吃饭结束,饭桌上剩点馍头饭跟儿,我都不舍得让我妻子倒掉!自己松松腰带,尽量吃完它!当然,现在的我,是不会再相信会变成毛驴和猴子去挨皮鞭了,其实,最根本的,不舍得浪费粮食才是真的!有时候我都开玩笑地给妻子说:“我这减肥也减不掉,一是你做得饭菜太好吃了,二是咱家里的剩菜剩饭硬是把我追肥了”!妻子嗔怪说着我:“你咋不说你孬吃?”亲爱的老婆大人,别说我孬吃,好不好?咱现在的生活也算得上安稳富足,我难道真象作家莫言说的那样,对吃有种天生的饥饿感!我觉得也不尽然,可能还是有种恐惧症在心里面,“唉!你没经过58年挨饿!我不是穷怕了吗?”我总是自我解嘲!在我们老家,58年那就是生活最艰难的代名词,听老辈人讲,当时饿死好多人呢!其实我是70后,那时候的生活,虽然说没有饿死人的事情了,但是“好面馍”随便吃也是一种奢望!而我不敢剩馍头和饭跟儿,这都是母亲说要变小驴驹和小猴的“谎言”,给吓出来的习惯!

    我大学毕业上班不久,就开始经营八方香油,然后结婚生子,现在孩子都初中毕业了。年过四十不惑的我,尽管早已在市里站稳脚跟,户口、身份证都是梁园区白云办事处的。但是我还是认为虞城芒种桥才是我的家,那里有我这个“城里人”的爹娘!二十多年的城市生活熏陶,也没有改变我的身份认同。我从来没有在市里过过一个春节,都是除夕回去,在老家帮父母贴贴春联、带儿子去祖坟上添坟烧纸、大年初一,帮父母点燃新年的鞭炮、让一双儿女给父母磕头拜年(这样他们就能收到爷爷奶妈特意准备好的红包)、陪父母吃顿过年的水饺、带孩子去全村长辈人家拜年,送去新年的祝福!还有就是,每年的第一天,我都要让孩子们,在堂屋后墙跟儿上贴身而立,我给他们用笔画道杠,丈量一下,在一年时间里,他们长高多少。这个习惯是女儿三岁时候开始的,当时儿子还没出生,等有了儿子后,我们也让他加入到画杠的队伍中!看着两排宽窄不一的横杠,仿佛看到了实实在在的时间累积、更能感触到时光的厚重、岁月的疯狂。村里外出打工的人都回来了,一年难得见上一面,如果再能碰到儿时的玩伴,谈谈当年的一些“恶作剧”,岂不快哉?我觉这才有个年味??!父亲去世就要三周年了,这三年我回家看望母亲的次数,愈发的勤了。从没超过一二十天,而且都要在家里住一晚,陪母亲拉些陈芝麻烂谷子的往事,再听听母亲讲全村、及周围庄上的“半月谈”!有时候,某件事,都成了母亲每次夜谈的固定题材,我也乐此不疲地认真学习听讲。因为我知道,年近八十岁的老母,平时很少有虔诚的听众,能静下心来听她讲故事的,也许她压根儿,就不记得已经讲过n遍了!家里的村民们都夸我孝顺,对母亲言听计。其实,我淳朴善良的父老乡亲,你们不知道,我这也是被母亲的“谎言”吓唬成的,我不敢有所懈怠??!

    我小的时候,母亲总给我灌输一些,天地之间有神灵的概念,那时候老是觉得世上,有种无穷无尽的神奇力量,在治理这个社会秩序。就象现在我们常说的“人在做,天在看,善有善报,恶有恶报!”就如几千年的封建统治一样,天地神君,不可逾越!当然这都有母亲讲的事例来佐证,比如:孝敬父母及长辈亲人,会感动上苍,自会有神灵相助的!我记得母亲讲过:古时候,一个人,侍奉患病的父母,尽心尽责。一年冬天,其母病重,想吃活鲤鱼。十冬腊月,无处可买。他就跑到封冻的河面上,解开衣服,卧在冰上,去暖化冰冷的河面。不久,冰突然间自动融化,跳出两条活鲤鱼,母亲吃后,病体自然康复;还有一个人,母亲年老病重,医生嘱咐用鲜竹笋做汤,才能治愈。也是严冬,根本没有鲜竹笋,无助的他,难过地独自一人跑到竹林里,手握竹子嚎啕大哭,突然间,听到地裂之声,从地下快速长出几根鲜竹笋。此人取回家做成笋汤,其母病情果然好转;还有个人,家庭贫困潦倒,其父病重,需要动物肝脏做药引子。因无钱购买,就自己用刀剖腹,割取自己的肝脏一块,来治愈老父亲的病。最神奇的是,他的肝脏还能自动再生,伤口自然愈合?;褂泻幽献棺印豆俾穸防?,郭举夫妻二人为了养活老母亲,减少家中吃饭的人口,就私下商量,要把儿子郭晨活埋了,他们的善举感动神灵。玉皇大帝决定帮助他们,就在他们在挖坑的时候,让他们挖出来好多金银珠宝。这样他们全家,就不用再为吃饭保命发愁了。后来他儿子好好读书,最后又考中状元?;褂泻枚嗍吕?,用现在的唯物主义眼光看,可能你会笑话我的母亲,认为那是不可能的事情。但是那时的我,对这些孝顺父母的英雄好汉却是肃然起敬、顶礼膜拜的!真觉得他们的孝心能感天动地,让天上的神仙显灵了!这些人真的需要我们万民敬仰的。那时候,就把他们当成偶像或者是榜样来膜拜了!如果我也学他们遵守孝道、多做好事,我相信,所有自己做的好事,都会被老天爷给记在功劳薄上,日后,上天也定能眷顾与我。

    当然,“恶有恶报、不是不报,时候不到,时候一到,自然会报!”母亲也有鲜活的例子:“小麻嘎,尾巴长,娶了媳妇,忘了娘。把娘扔到高山上,烙油饼,蘸黑糖,媳妇媳妇你先尝!”这样的不孝之人也有。听说他的儿子,把他用来装母亲的筐子,从山上找回来,当他问有何作用时,儿子回答:“等你们老了,我也用这个筐子把你们扔到山上去!”迫于儿子的压力,此人极不情愿的,把受到惊吓的老娘接进家!但是生活上,还是只保证不饿死就行。有一次,他早早地跑到集市上买了个烧鸡,偷偷溜进家。赶紧送到媳妇屋里,让媳妇和儿子吃,儿子说给奶奶送点都不同意。这时间,天突然间下起了瓢泼大雨,一声炸雷,吓得媳妇手一哆嗦,整个烧鸡掉进还没有掂出去的尿盆里。不能吃咋办?送给老太婆去吧!儿子不同意,此人捞出来,用纸包着去了母亲的屋里,可怜的老母亲看到烧鸡泪流满面,以为儿子、儿媳变好了呢!拿着烧鸡呼唤孙子快来吃??墒抢夏盖滓晃?,有股怪味,问起原因,此人支支吾吾,说是另外一种风味!老母亲不再多疑,撕一块就填嘴里。这时,孙子跑过来,刚要制止,被此人拽着耳朵推出屋外,孙子大喊不能吃,此人急忙去撵儿子,突然间,天上又一个炸雷,当场把这个不孝的混蛋劈死了。但小孙子却安然无事,孙子急忙跑进奶奶屋里,制止了奶奶再吃烧鸡,并说明原因。老母亲对天长啸:“天作作雨,人作作死??!”大家看,这就是作恶之人的可悲下??!也是我们说的:遭天打五雷劈!尤其是这个故事,听得我汗毛倒竖、胆战心惊,让我深信:每个不义之人都会遭到上苍报应!即如现在,每每在大雨滂沱之时,当天上有炸雷响起,我就在想:“我这周围的人,是不是有人做坏事,被龙抓走了?”总觉得天上的神明是最公正的,这不就是我们常说的:做事瞒人瞒不住天吗?我们老家豫东农村,总爱唱戏,有出戏叫《罗成算卦》,母亲把神灵显灵,说得那简直是出神入化、登峰造极了:武艺高强、年轻气盛的罗成,阎王爷手里的生死薄上本来该活到73岁,但因为偷偷地做了五件伤天害理的事,每件事上都被折去阳寿整十年,比如贾家楼36弟兄来结拜,都发毒誓喝血酒,罗成却偷偷地不喝完,他就留着日后反悔的诡计;与秦琼是姑表弟,二人后花园互相传授武艺,秦琼把全部都教完,罗成却偷偷留下几招不教,他就是防着秦琼武艺超过自己了;二十三岁以前,连续娶了五房妻子,每个妻子都是真心实意对他好,他却背地里一个一个害死完,人家女子也是父母生来父母养,一个不留为哪般?还有偷偷用回马枪,挑死结拜弟兄单雄信的独生子,把人家单家的后门关(让人家绝后,这在当时,那是令人发指的);最出格的竟然是在唐王收他时,让唐王口咬嚼环身披马鞍,当牛马一样奉迎自己,并亲手扶着唐王走了八步(在封建社会,唐王是真龙天子,这是大不敬,弄不好,要诛杀九族)这真是做事欺人又欺天!上天的神灵看到罗成实在心毒意狠,毫不留情地折掉他五十年的阳寿。五十年的生命被不经宣判就剥夺了,这就是作恶多端被上天惩罚的最好阐释,即如当下现实,我们看到欺压良善的蛮横无理之人,都会私下里说“到不了好死!”其实,这也是我们相信“恶有恶报”的美丽注脚!也许是我们朴素的劳苦大众面对强暴,而个人无力改变残酷现实时,就发自内心地盼望上天,能给我们这些平头百姓一个公道。亦或者是当初的当政者对我们老百姓的一种愚化教育,让人学好向善,不存斜念歹心。当然,这已不是儿时的我所能领悟通的,我所在意的,是我们天地神君一定能刚正不阿、忠奸分明、善恶到头终有报!

    无论母亲的“谎言”有没有科学成分在里面,时值幼年的我,是深信不疑的。而且从小,我就象尊奉“三纲五?!崩鲜蛋徒坏呐┟褚谎?,感到历朝历代的皇帝都是天授神权,不可逾越。母亲说的事例,让我坚信神灵在天,自有一把无形无影的标尺在丈量着每个人的言行举止。也许我就是那个“愚民”,一直坚守着忠君思想!用历史观点看,可能有点小农意识。即如现在的我,四十多岁的人了,也始终不渝地信奉天上那个虚无缥缈的神灵(尽管我也不四处烧香拜佛?。?。大伙儿也许都知道,如今的我,经营的八方香油已经二十多年了,也算是咱商丘特产中一个响当当的品牌??赡茉谀愕囊馐独锞痛嬗校何藜椴簧?、亲爹也吃不到纯香油这样的观念,我也不否认,我们这个行业里的同仁,有的真是你所形容的对象。他们通过掺假使坏、缺斤短两、以次充好(用进口转基因芝麻)等手段赚取不义之财!但是我却坚守着我的道德底线,不掺假、不做假。不是我与金钱财富有仇,不爱钱财,自命清高,而是我心里住着神灵,有杆秤装在心头。我可以拍着胸脯说,我赚到的每一分钱,都经得起上天的考验!时值今日,我的生意日渐红火,众多顾客对我满口称赞,这种身心愉悦的成就感,我觉得胜过赚取大笔不义金钱。现在的我,虽没豪车名宅,大富大贵。但儿女双全,生意稳定,生活安稳富足,我觉得这就是天上的神灵在赐福于我!亲爱的朋友,难道你不认为:有时候幸福并不是非得有大笔的财富,而是体现在你自己的感悟上?

    儿子听我讲母亲的“谎言”对我的吓唬,睁大双眼,满脸的敬佩之情。母亲对自己的“谎言”,能培养出如此守规蹈矩的儿子,也是满脸的骄傲。我也庆幸自己在母亲的教导下,能有俯仰无愧于天地般的豪气,去面对顾客。说到无形无影的苍天神灵,在指导着我的言行,突然间脑海里浮现出仓央嘉措的一句话:“盖上的黑色小印,它不会倾诉衷肠,就把知耻守信的印章,镌刻在你我胸膛!”这个雪域高原最大的王又是最美的情郎,几百年前就让他的臣民去知耻守信,也许他坚信西藏的佛祖保佑着他的国度,人民才能都安居乐业!时值今日,凡尘中的我,不也是在坚守信念,做着让自己心安的事情吗?


    点击图片看大图
    点击图片看大图
    点击图片看大图
    点击图片看大图
    点击图片看大图
    点击图片看大图
    由热心用户 有书君于千原 提供的回答:

    感谢邀请

    我的母亲是1942年生人,师范毕业后,做了一名老师。母亲不仅特别有文化,而且心灵手巧。只要是她见过的菜,通过观察,她就知道这道菜如何去做。

    一次母亲在城里参加完婚宴,吃到了“酥白肉”,回来后就开始琢磨怎么制作。在那年春节,母亲终于制作成功了。

    从此,“酥白肉”也成了母亲的拿手菜。

    点击图片看大图

    在70年代,能吃到肉基本上都得是在过年前后。家里条件都不好,大人孩子都盼着过年呢。在我们小时候,母亲每年都会千辛万苦的养头猪,到了年底就开始杀猪了。

    母亲会把猪的肥肉用来炼油吃。但是每次都会给我们留出来一小块做“酥白肉”。

    母亲制作“酥白肉”特别有讲究。

    母亲将肥膘肉洗净,切成手指粗细的短条状。 用适量白水、土豆淀粉调成糊。接着在锅里倒入油,烧至六成热时转中火,将切好的肥膘肉,一条条粘糊放入锅中,炸至飘起,捞出,复炸二遍。然后熬糖汁,熬成之后,将炸好的肉块倒入锅中,关火,翻动炒锅,用手勺搅动肉块,以使糖汁在肉块上,裹粘均匀,装盘即好。 吃的时候,端上一碗凉水,蘸着水吃,不粘牙。

    点击图片看大图

    在那个年代,会做一道菜的人极少,能吃到这道菜的人简直太幸福了。我们兄弟姐妹在小时候,每到逢年过节,就会让母亲给我们做一盘吃。

    因为母亲有做菜的手艺,十里八村的婚宴都会请母亲去做宴席。母亲都会亮出这道“酥白肉”的绝活,人们都称母亲是“张大厨”。她走到哪里,都十分受人尊敬。母亲做宴席回来,也会偶尔会偷偷地利用职务之便,包一包“酥白肉”给我们解馋。我们的童年里,因为有了“酥白肉”的味道,变得格外值得回忆。

    点击图片看大图

    随着生活水平的不断提高,在我们长大以后,不会在恳求母亲制作“酥白肉”吃,所以母亲制作“酥白肉”的次数越来越少了。后来她把做“酥白肉”的手艺改成做“锅包肉”了。

    于是“锅包肉”便成了我们家餐桌上春节的一道主菜。如今母亲去世七年了,我们再也吃不到“酥白肉”了?!肮狻彼淙环沟昀锬芄怀缘?,但那不是母亲的味道。

    过年了,好想好想母亲??!


    由热心用户 潸潸251 提供的回答:

    我最喜欢吃我妈妈做的拿手菜野蒜苗炒回锅肉。

    记得小时候在乡下,去二姨家的路还是乡间的泥土小路,小路两边都是田地。沿路长着些野蒜苗,平时妈妈去二姨家都喜欢边走边摘一些,好拿回家给我们做她的拿手好菜——野蒜苗炒回锅肉
    点击图片看大图
    记得那时候我还在读初中,因为生了一场大病,胃口很不好,体质也特别差,而且我是住宿生只有周末才能回家。

    妈妈知道学校的饭菜不合我胃口,又为了能让我多吃点儿,她每天都会趁着中午放学前为我炒好菜,盛到保温饭盒里,亲自送到学校给我。妈妈的拿手好菜,野蒜苗炒回锅肉,起初就是为我而做的,从那时起这道菜也成为了她的拿手好菜。炒的时候,妈妈会放些豆豉和大甜椒,让味道更加浓郁,提起我们的味蕾。
    点击图片看大图现在,长大了离开家,一个人在外面工作,每逢佳节都会想起妈妈,想起妈妈做的野蒜苗炒回锅肉。如今老家乡下修了路,种田种菜的人也少了,野蒜苗也找不到了,所以这种味道只能在记忆中回味。


    由热心用户 花小叔儿 提供的回答:

    小花印象最深的就是小时候妈妈做的豆角炒肉和红烧茄子,记得有一次,妈妈隔了好长时间终于又做了一次豆角炒肉,小花特别的高兴,乘了满满的一碗,跑到电视跟前边看边吃,结果一不小心给摔在了地上,碗虽然没有破,但是米饭和菜撒了一地,(小时候,我喜欢碗里乘上米饭上面铺层菜,端的吃)。

    点击图片看大图

    妈妈生气,狠狠说了我一顿,最后把掉到地上的饭菜挑出干净的装回碗里自己吃,让我重新装一碗。

    哈哈,现在自己偶尔也会做豆角炒肉,每次都会想起当年的傻事,不知道是因为年龄缘故还是什么,我做的豆角炒肉总是没有妈妈的那种让人怀念的味道


    由热心用户 要一直幸运下去 提供的回答:

    我们家就是明明经济不错,吃的却还不如大食堂


    由热心用户 我心依旧177599143 提供的回答:

    如果要说起妈妈的拿手菜,在我的记忆当中,妈妈做了几十年的菜,我也吃了几十年,从口味上来说,我已经习惯了妈妈做菜的风格和味道。我觉得只要是妈妈做的,每一道菜都是拿手的。记得小时候在那个物资匮乏的年代,妈妈总能想尽办法,把最普通的菜换着花样做成我们最爱吃的,使我们在那个年代依然能吃到各种的美味,在我的记忆中,在那个时候我所吃到的每一种食物都是美食,直到现在,很多的口味都只能留在记忆中了,偶尔拿出来回味一下。那个时候妈妈腌制的各种咸菜、卤的咸菜、做的面酱、豆豉,依然让我回味、留恋?;辜堑糜幸坏啦耸锹杪栌冒资硪蹲幼龅恼舾?,直到现在回味起来依然感觉口水在流。今天我要介绍的妈妈的这道拿手菜,就是炖鱼。并不是妈妈做的有什么新特奇,而是妈妈认为是自己的孩子最喜欢最爱吃的东西,所以我每次回家妈妈都要亲自做来吃。有时候时间久了,妈妈会打电话给我,有时间回家吃吧,我给你炖鱼。逢年过节,妈妈总是亲自炖鱼,即使现在年纪大了,这道菜也必须自己动手,从不用别人帮忙,因为妈妈知道,孩子最喜欢吃妈妈炖的鱼。记得那是在上世纪九十年代初的时候,有一次上学放假回家,妈妈炖了一条鱼,我们一家五口人围在一起吃饭,我是想让父母多吃些鱼肉,我就说我爱吃鱼头。爸爸妈妈听我说爱吃鱼头,都伸出筷子把鱼头往我这边夹。当时弟弟还问我,哥,你是不是傻?我说妈妈炖的鱼,鱼头最好吃。就这样,爸爸妈妈记住了我最爱吃鱼头,每次我回家炖鱼,爸爸妈妈总是劝我先吃鱼头,有时候妈妈炖了鱼,会把鱼头留着,给我打电话告诉我为我留了鱼头。就这样过了二十几年,直到现在,爸爸妈妈已经老了,而他们依然记得我最爱吃鱼头,而我依然告诉妈妈,我最爱吃妈妈做的鱼头。每次吃鱼,都会想起妈妈做的这道菜,心里都会有一股暖流。我觉得天下的妈妈都一样,只要是孩子说喜欢的,妈妈都会尽量满足,而且乐此不疲。我现在在外边吃鱼从不吃鱼头,但是回到家里,我依然告诉妈妈我最爱吃鱼头,妈妈依然会把鱼头留给我。真的可怜天下父母心,朋友们,你最喜欢父母的哪道菜呢?


    由热心用户 用户85619611035 提供的回答:

    妈妈在世时,做得一手好菜,邻里称赞有加。其中叫梅菜扣肉的使我十分喜爱。选猪肉厚薄均勻的五花肉,去净毛杂质后放锅水煮四十分钟,用筷子插皮判断是否熟透捞锅外,切成方块约三寸左右,然后放入甜米酒内浸泡待用,热锅放入适量食油,油热到八十度放入五花肉炸至色金黄捞出凉透,把凉透炸好的五花肉切片均勻,装碗底放入梅干菜适量,切好的肉片码放整齐,浇上白酒,盐,酱油味精后,起大火放入蒸一小时即好。吃饭时光闻一闻都香气扑鼻,食欲大开。如今,我得母亲真传,逢年过节非做一碗不可,不过时常想念亲爱的妈妈。


    由热心用户 yy890708 提供的回答:

    苏南人过年有一道酒糟扣肉。我父亲每年都要做几碗,给我们子女一家一碗。肉肥多瘦少,切成宽一厘米薄片,厚膘加上瘦肉有10厘米以上高度。皮朝上,排列整齐在一个稍大点的碗里,上面铺上酒糟,放好酱料,然后每天要在蒸茏上蒸,直到酥烂。一碗端上来,夹一块放嘴里,酒糟和肉香味一起,肥而不腻。就是平时不喜欢吃肉的,也能吃上两块。现在父亲年岁大了,做不动了。他会化钱买上一碗,但我们总觉得吃不出父亲亲手做的那个味了!


    由热心用户 至尊土豪71473378 提供的回答:

    老妈拿手菜太多了,但是最拿手的也是我的最爱,咸菜。记得上中学的时候,老妈开始腌制咸菜,因为要住宿吃饭,咸菜是储存时间最长不容易坏的下饭菜。咸菜的腌制是比较繁琐的,而且用料也很讲究,稍有不慎,腌的咸菜就会坏掉??吹嚼下璧男量嗪陀眯?,直到现在,每每回家,也要捎带一些。吃的是家的味道

    声明:本内容来自悟空问答,版权归悟空问答所有,本网旨在传播知识,不代表本网赞同以上意见,如有任何问题请与本网联系!

    为您推荐更多阅读:

    古代女子的闺房中有什么神奇的发明吗?

    说到古代女子闺房中,有哪些神奇的发明,其实要说的真的是有太多个了,毕竟人民群众的智慧是无穷的,中国又经历了上下五千年的历史。关于女子闺房中的东西,还是沉淀下很多奇珍异宝来的。我们说几个在大家看来最为奇葩的吧。名列第一的应该就是这个贞操裤了这个贞操裤不用说一看就是铁打的,那么这时候...全文

    顺产有多疼,一般能承受住吗?

    顺产有多疼,一般能承受住吗?顺产有多疼?经历过分娩的准妈妈,不约而同地表示再也不想生孩子了!宫缩阵痛强烈的时候,有些产妇疼的在床上打滚,哭天喊地;有些产妇是被护士和老公强行扛进产房待产;有些产妇疼了几天几夜,感觉整个人都要崩溃了;有些产妇苦苦哀求想要剖腹产,被拒绝后内心无比的绝望...全文

    湖北荆州为什么一直都发展不起来?

    以前的荆州乃是兵家必争之地,为什么到了现在荆州的发展感觉一直都是停滞不前的呢?...全文

    头条上什么时候才有收入?

    首先在回答这个问题之前,我需要说明一下,做为一个在头条上有收入的人,我来回答这个问题,绝对不是在炫耀!因为,我还不够格!说句实话,我现在还只是一个普通的头条号玩家,我在悟空问答,还得坚持垂直领域的回答,我是影视领域的,现在来回答你这问题,就已经跑题了,但是我知道做自媒体的不容易,...全文

    中国目前比较有潜力的二线或者三线城市有哪些?

    经济人口住房都还不错的。...全文

    车辆尾气管有水流出,代表发动机好吗?

    为什么很多国产车就没有水排出?...全文

    你知道哪些残忍的科学实验?

    “小艾伯特实验”1920 年,心理学家约翰·布罗德斯·华生,挑选了一名叫做“小艾伯特”的9个月大婴儿进行实验,相应的,华生给小艾伯特的母亲每天一美元的报酬。实验最开始的两个月,华生只是不断的将一些可爱的小动物摆放到小艾伯特面前,比如小狗、小猴子、小白鼠、小兔子等而小艾伯特对此感到...全文

    艺术画家会给他的老婆或者他孩子画艺术画吗?有什么知名的作品吗?

    艺术家第一手的模特资料就是自己的太太和孩子。??这要说起来例子太多了,我们拿西方几位知名艺术家来举例。印象派大师莫奈先生的人物画多数以他的妻子卡缪为模特。立体派创始人,20世纪影响世界画坛最重要的艺术家毕加索以他的情人们为模特画了很多作品,晚年画了很多以他的爱女为模特的作品?!?..全文

    邮政银行推出业务,每年存三万元,连存三年,第四年可取11万,那么利率是多少?

    看到问题,我第一反应就是,这并不存款,而是邮储银行代销的理财保险产品。单纯看问题:每年存三万元,连续存3年,第四年可以取11万元。一共存了9万元本金,总收益2万元,推算出综合年化收益率在11%左右。问题一:是不是存款?11%的年化收益率是非常高的一个收益了,而当前虽然存款利率市场...全文

    古代女人明明自己可哺乳,官宦之家为何要请乳娘,自己喂养不行吗?背后有哪些原因?

    在古代社会,一般人家连温饱都难以解决,如果没有母乳只能拿米汤、羊奶作为替代,应付应付就行了,哪有闲钱去找奶妈,只有官宦大户人家才能请的起奶妈。但他们找奶妈的原因不单单是为了喂养孩子,还有其他因素。一、请奶妈是身份地位的象征。正如前面所说,请奶妈是大户人家的象征,一般人家请不起。如...全文

    98岁赌王不愿离开人世,每月用上亿续命药,如今如何?

    到了今年11月底,澳门赌王何鸿燊就年满98岁了,眼看就要步入“百岁老人”的行列了。但以何鸿燊目前的病情来看,他未来的身体情况真的不容乐观,老爷子不仅每一天都要用药维持,更要与高龄带来的器官老化状况做抗争。不过话说回来,但凡到了近百岁的高龄,老人们多少都有些听天由命的意味了,即便再...全文

    你父母有哪些拿手菜和故事呢? 相关搜索
    最新推荐
    热门推荐
  • 【今日之星】李宝:立志做大国工匠 2019-11-10
  • 《杭州运河歌谣》:一条黄金铺就的水道 2019-10-16
  • 青岛国际啤酒节7月开幕 青岛西海岸邀客把酒狂欢--旅游频道 2019-10-11
  • 提升双创教育质量的关键在机制协同 2019-10-08
  • 你的劳动创造财富的解释老汉领教了,猪一样的逻辑 2019-09-26
  • 美国反邪教组织“开放思想基金会”简介 2019-09-26
  • 首批6只战略配售基金8天领到出生证 最早11日就可认购 2019-09-03
  • 太原小小少年 巧手变废为宝 2019-08-29
  • 国务院关税税则委员会发布公告决定对原产于美国的500亿美元进口商品加征关税 2019-08-29
  • 中国武器亮相国外 铁甲雄狮大秀视觉盛宴 2019-08-24
  • pt电子游戏哪个 广东好彩1分布图 p3试机号排列三试机号 新疆风采25选7开奖号 彩吧论坛 及川光 三公绝技 老铁牛牛好牌规律 聚天下彩票|登陆 麻将新手入门基本规则 11选5杀号技巧之个人经验之谈 单机对打格斗游戏 骑着二八杠 浙江七乐彩走势图 重庆时时彩杀号软件安卓版