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    来源:悟空问答 编辑:李元芳 手机版

    内蒙古11走势选5走势图 www.va5y.com 手擀粉怎么做好吃?不加明矾可以吗?


    由热心用户 润泽的主页 提供的回答:

    通常手擀面都不需要放明矾,在面食里炸油条需要放明矾。手擀面有好多种做法,都好吃??

    1、芝麻叶豆面条:需要白面里掺豆面和在一起,擀成面皮切细条备用,把芝麻叶(提前晒干的,用的时候再用温水发开)放在油锅里炒片刻,放入调料加入高汤,待汤煮开放入都面条煮熟即可,豆面香、芝麻叶特有的香味,特别喜欢吃,这是我们家乡的特色面食。

    2、南瓜紫薯面条:这是一款具有营养的色彩面条,分别用南瓜泥和紫薯泥和面,擀成薄片切成长条,将青菜、西红柿爆炒一下,放入高汤煮开下面条煮熟,放入青菜、西红柿再煮开即可,这种面条含多种维生素,营养丰富,尤其适合宝宝吃,黄、紫、绿、红色彩鲜明,带来好的心情好的胃口。


    由热心用户 慧中秀外W 提供的回答:

    和面的时候加点盐,增加筋性,加鸡蛋,面条筋道口感好。什么都不加也行,面和硬点,多醒一会。不要添加剂,对身体不好。


    由热心用户 chu见爱已晚 提供的回答:

    不可以,必须放适量的明矾,否则粉没法吃。


    由热心用户 无国界素菜料理领航者 提供的回答:

    手擀面什么都不要加,面硬点和着,这样更有面的味道,而且健康,请大家无论做什么都不要放那么多调料,现在的调料太不健康

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